仁科のいか試食会 of （西伊豆いきいき漁村活性化協議会）

仁科のイカはいかがですか？

一日100食限定です！無くなり次第終了となります。

　西伊豆町の仁科漁港は、水揚げのほとんどが「イカ」。普通のイカは夜に出航して灯りをつけてイカを釣り上げるのに対して、仁科のイカの特徴は『昼獲り』。海面近くまでイカ自身が上がってきている所を釣るので、ストレスが無いのだそうです。つまり、昼獲りの方が”より甘い（美味い）”

漁港に上げたての新鮮なイカ刺身を召し上がれ

「漁業の新たなビジネスモデル」の準備です

　新たな漁協の取り組み方、六次産業化。新たな収益基盤の構築、雇用の確保を視野に入れた企画です。今年度の試食会でのアンケート結果を経て事業化を目指します。